खाना खजाना

बैंगन का भर्ता

सामग्री : बैंगन- 2 मध्‍यम आकार के प्याज़- 2-3 मध्‍यम आकार की हरी मिर्च- 4-5 टमाटर- 2 बड़े लहसुन- 5-6 कलियाँ विधि : सबसे पहले बैंगन, प्याज़, हरी मिर्च, टमाटर और लहसुन सीधे आग पर त्वचा के...
Updated on 23 Jul, 2018 10:32 AM IST

'एग ब्रेड टोस्ट'

सामग्री : 1 अंडा, ज़रूरत भर पानी, एक टेबलस्पून व्हाइट विनेगर, 4 टीस्पून ऐस्पैरेगस पेस्ट, थोड़े चिकेन की पतली स्लाइस, 1 पीस फ्रेंच ब्रेड, थोड़ा सा ऑलिव ऑयल, कुछ हब्र्स विधि : सॉसपैन...
Updated on 20 Jul, 2018 11:21 AM IST

चिली वेजिटेरियन

सामग्री : 2• कप रेड‍ कि‍डनी बींस (राजमा) 1• कप ब्‍लैक बींस (सेम) 2• कप भुना हुआ टमाटर 2• कप सब्‍ज‍ियों का रस 1• कप मक्‍का 3• पीस लहसुन पीसा हुआ ½• कटा हुआ प्‍याज 1• लाल म‍िर्च...
Updated on 20 Jul, 2018 10:21 AM IST

आलू ब्रेड पकौड़ा

गर्मा-गर्म पकौड़े मिल जाए तो चाय पीने का मजा और भी बढ़ जाता है। बहुत से लोग चाय का मजा लेने के लिए बाजार से पकौड़े मंगवाकर खाते हैं लेकिन...
Updated on 18 Jul, 2018 09:53 AM IST

बच्चों को बना कर खिलाएं टेस्टी ब्रेड पिज्जा पकौड़े

पिज्जा का नाम सुनते ही बच्चों के मुंह में पानी आ जाता है। अगर आपके बच्चे भी मौनसून में पिज्जा की जिद करें तो इस बार उन्हें पिज्जा का नया...
Updated on 16 Jul, 2018 01:30 PM IST

मेहमानों को खिलाएं फ्राइड सोया चाप

सामग्री - सोया चाप - 6 (300 ग्राम) दही - 2 टेबल स्पून नमक - 1 छोटी चम्मच या स्वादानुसार धनिया पाउडर - 1 छोटी चम्मच गरम मसाला - 1/2 छोटी चम्मच अदरक - 1/2 छोटी...
Updated on 16 Jul, 2018 11:06 AM IST

बिना तंदूर तवे पर बनाएं आलू नान

अगर आप भी नान खाने के शौकीन है, लेकिन तंदूर न होने के कारण घर पर इसे नहीं बना पाते तो यह रेसिपी आपके बहुत काम आएगी। सामग्री - मैदा - 2...
Updated on 16 Jul, 2018 10:53 AM IST

आइसक्रीम का यह फायदा सुनकर हैरान रह जाएंगे आप

आइसक्रीम खाना किसे पसंद नहीं। गर्मी के मौसम में आइसक्रीम सबकी फेवरेट होती है। वैसे तो अब तक हम सुनते आए हैं कि आइसक्रीम सेहत के लिए अच्छी नहीं होती...
Updated on 8 Jul, 2018 10:24 AM IST

मेक्सिकन स्पाइसी राइस

सामग्री : 1 कप बासमती चावल, 1/2 कप बंदगोभी (बारीक कटी), 1/4 कप स्प्रिंग ऑनियन (बारीक कटी), 1/4 कप टमाटर (बारीक कटा), 1/4 कप शिमला मिर्च (बारीक कटी), 1 टे.स्पून टॉमेटो...
Updated on 7 Jul, 2018 07:31 PM IST

पनीर टिक्का मसाला

सामग्री : आधा किग्रा. पनीर, आधा टी स्पून नमक, चौथाई टी स्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टे.स्पून अदरक पेस्ट, आधा टी स्पून धनिया पाउडर, 1 टे.स्पून दही, 1 टे.स्पून तेल। ग्रेवी के...
Updated on 7 Jul, 2018 05:31 PM IST

डिश पोहा कटलेट

सामग्री : 1 कप पोहा, 3 उबले आलू, 1/2 कप मूंगफली, 2-3 हरी मिर्च, नमक स्वादानुसार, 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/4 चम्मच चाट मसाला, 1 टीस्पून...
Updated on 4 Jul, 2018 10:50 AM IST

तीन तरह की स्पेशल चाय

सामग्री : बदलते मौसम अगर सेहत का ख्‍याल स्‍वाद के साथ रखना है तो इस बरसात चाय के ये तीन फ्लेवर जरूर ट्राई कीजिए। भीगा भीगा मौसम और चाय ये खास...
Updated on 4 Jul, 2018 10:49 AM IST

करेले का कड़वापन दूर करने के तरीके

करेला एक ऐसी सब्जी है जो स्वाद और फ्लेवर में अलग होता है. इसके कड़वेपन की वजह से लोग इसे खाने में शामिल करना पसंद करते हैं. करेले को विटामिन्स...
Updated on 25 Jun, 2018 10:06 PM IST

पाइनएपल एंड जिंजर लाइम

सामग्री : 1/2 अनन्नास, 1 इंच अदरक का टुकड़ा, पुदीने की कुछ पत्तियां, 1 ग्लास पानी, 1 टीस्पून नींबू का रस विधि : ब्लेंडर में अनन्नास को डालकर ब्लेंड कर लें। फिर अदरक,...
Updated on 24 Jun, 2018 04:51 PM IST

ग्रीन पपीता सैलेड

सामग्री : 3 कप कच्चा पपीता, 1 टमाटर, 1/2 कप बीन्स, 4 हरी मिर्च, 1/2 कप भुनी हुई मूंगफली (चूरा की हुई), 2 टे.स्पून चीनी, 1 टे.स्पून इमली का गूदा, 1...
Updated on 24 Jun, 2018 12:50 PM IST

पंजाबी आम का अचार

सामग्री : 3 कप कच्चा आम-एक इंच टुकड़े में कटा हुआ, 1 टी.स्पून पिसी हल्दी, 1/4 कप कुटी सौंफ, 1 टे.स्पून मेथी, 2 टे.स्पून राई, 1/2 टी.स्पून कलौंजी, 1/4 टी.स्पून हींग,...
Updated on 24 Jun, 2018 08:49 AM IST

खरबूजे की आइसक्रीम

सामग्री : दूध- 1 लीटर फुलक्रीम खरबूजा- 1 मध्‍यम आकार का खूब मीठा कॉर्न फ्लोर- 2 बड़ा चम्मच फ्रेश क्रीम- 1 कप वनीला- एसेंस 2-3 बूंद चीनी- 3/4 कप विधि : खरबूजे को छील लें और इसके बीज...
Updated on 23 Jun, 2018 07:47 PM IST

चिली चिकन ड्राई

सामग्री : 2 ग्राम लहसुन, 2 ग्राम अदरक, 2 हरी मिर्च, 200 ग्राम शिमला मिर्च (लाल, पीली और हरी), 200 ग्राम प्याज, 50 ग्राम स्प्रिंग अनियन, ज़रूरत भर रेड चिली सॉस,...
Updated on 23 Jun, 2018 03:47 PM IST

ईद पर मेहमानों को खुश कर देंगी ये लजीज डिशेज

ईद है, तो ट्रडिशनल डिशेज तो आप घर पर बनाएंगी ही। क्या बनाया जाए, अगर यह कनफ्यूजन आपके दिमाग में चल रहा है, तो हम बताते हैं आपको कुछ लजीज...
Updated on 16 Jun, 2018 04:52 PM IST

पनीर टिक्का

सामग्री : 300 ग्राम पनीर, लहसुन-अदरक का पेस्ट 1 टेबलस्पून, 2 टेबलस्पून हंग कर्ड (पानी निकाला हुआ दही), नमक, लाल मिर्च, गरम और चाट मसाला पाउडर स्वादानुसार विधि : पनीर को समान आकार...
Updated on 16 Jun, 2018 04:48 PM IST

राजस्‍थानी हांडवो

सामग्री : चावल- 1/2 कप चना दाल- 1/2 कप उरद दाल- 1/2 कप दही- 1 कप हरी मिर्च- 2-3 अदरक- 1 इंच लम्बा टुकड़ा लौकी- 1 कप कद्दूकस की हुई गाजर- 1/2 कप कसी हुई पत्ता गोभी- 1/2 कप...
Updated on 7 Jun, 2018 04:45 PM IST

टैंगी मिसल पाव

सामग्री : 2 कप अंकुरित मूंग दाल या मोठ, 1 चम्‍मच इमली का गूदा, 1 मध्‍यम आकार का आलू बारीक कटा, 1 छोटे चौकोर टुकड़ों में कटा टमाटर, 3 चम्‍मच लाल...
Updated on 7 Jun, 2018 11:45 AM IST

राम लड्डू या मूंग दाल मगौड़े

सामग्री : 200 ग्राम मूंग की दाल, 100 ग्राम चने की दाल, 3-4 हरी मिर्च, स्वादानुसार नमक, तलने के लिए तेल। सर्रि्वग के लिए- हरे धनिये और हरी मिर्च की चटनी,...
Updated on 7 Jun, 2018 11:44 AM IST

केक और पेस्‍ट्री में अंतर जानना है तो देखें ये गैलरी

ऐसे तो सिर्फ देखने में आपको केक और पेस्‍ट्री में कोई अंतर नजर नहीं आएगा। मगर ऐसा है नहीं। दोनों में काफी अंतर होता है। बात करें अगर रेसिपी की...
Updated on 6 Jun, 2018 05:18 PM IST