खाना खजाना
मूंग दाल के कबाब
सामग्री धुली मूंग दाल- 1 कप दही- 1 कप घी- 2 चम्मच जीरा- 1 चम्मच नमक- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच गरम मसाला- 1/2 चम्मच लहसुन पेस्ट- 1...Updated on 15 Feb, 2019 02:57 PM IST
रेड वेलवेट केक
सामग्री: बटर: 300 ग्राम चीनी पाउडर: 200 ग्राम अंडा: 2 रिफाइन तेल: 200 ग्राम विनेगर: 1 चम्मच दूध: 1/2 लिटर मैदा: 150 ग्राम कोका पाउडर: 50 ग्राम (4 चम्मच) बेकिंग सोडा: 1/2 चम्मच लाल रंग: 1 चम्मच हैवी क्रीम: 300 ग्राम कंटेनर:...Updated on 14 Feb, 2019 08:57 PM IST
कोकनट चीज़ केक
सामग्री ब्रेड क्रम्ब्स- 225 ग्राम दालचीनी पाउडर- 1/2 टीस्पून बटर चीज- 4 टेबलस्पून क्रीम चीज- 550 ग्राम कंडेंस्ड मिल्क- 350 मिली। कोकोनट क्रीम- 3/4 कप कोकोनट एक्स्ट्रैक्ट- 1 टीस्पून कोकोनट (कद्दूकस किया)- गार्निश के लिए मिंट स्प्रिग- गार्निश के...Updated on 14 Feb, 2019 09:36 AM IST
बेसन गट्टे की सब्जी
सामग्री : बेसन- 100 ग्राम पनीर- 1/3 75 ग्राम दही- 1/2 टेबल स्पून तेल- 2-3 टेबल स्पून टमाटर मिर्च का पेस्ट- टमाटर 2 हरी मिर्च 2 मसाले हरा धनिया- 2-3 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ) अदरक- 1/2 छोटी चम्मच पेस्ट जीरा-...Updated on 8 Feb, 2019 08:50 AM IST
ऑमलेट ग्रिल्ड सैंडविच
सामग्री ’ अंडे - 4 ’ कटी हरी मिर्च- 2 ’ बारीक कटे टमाटर- 1 ’ बारीक कटा प्याज- 1 ’ काली मिर्च पाउडर- 1 चम्मच ’ गरम मसाला पाउडर- 1 चम्मच ’ नमक-...Updated on 6 Feb, 2019 08:00 AM IST
आलू स्नैक्स
सामग्री: दो ब्वाइल्ड ऑलू, 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर 1/2 टीस्पून चाट मसाला 4 टीस्पून पोहे का पाउडर नमक स्वादनुसार बनाने की विधि : दोनों आलू को तोड़कर उसमें मसाला नमक आदि मिलाकर...Updated on 4 Feb, 2019 02:54 PM IST
पालक पनीर काठी रोल्स
सामग्री : पालक परांठा के लिए आटा- 1 कप पालक प्यूरी- 1/2 कप बारीक कटी मिर्च- 1 जीरा पाउडर- 1/2 चम्मच नमक- स्वादानुसार तेल- आवश्यकतानुसार भरावन के लिए कद्दूकस किया पनीर- 150...Updated on 2 Feb, 2019 01:58 PM IST
शिमला मिर्च राइस खिलाकर करें बच्चों का मूड अच्छा
सामग्री : पका हुआ बासमती चावल- 2 कप पीली शिमला मिर्च- 1 लाल शिमला मिर्च- 1 हरी शिमला मिर्च- 1 बारीक कटी मिर्च- 2 कद्दूकस की हुई अदरक- 2 चम्मच बटर- 2 चम्मच सूखा भुना सफेद-काला तिल- 2...Updated on 1 Feb, 2019 04:39 PM IST
आलू मटर की टिक्की
सामग्री - 4 आलू उबले हुए, 2 टीस्पून हरा धनिया- 1 टीस्पून, हरी मिर्च- 1/2 कप, मटर फ्राई करने हेतु तेल, हरी चटनी और नमक- स्वादानुसार। बनाने की विधि- सबसे पहले उबले हुए...Updated on 30 Jan, 2019 09:37 AM IST
चिकन कीमा बिरयानी
सामग्री : चिकन कीमा- 200 ग्राम बासमती चावल- 1-1/2 क प तेल- 2 चम्मच दालचीनी- 1 टुकड़ा बड़ी इलायची- 1 लौंग- 6 साबुत काली मिर्च- 8 जीरा- 1 चम्मच बारीक कटा प्याज- 1 नमक - स्वादानुसार अदरक-लहसुन पेस्ट- 2 चम्मच बारीक कटा...Updated on 29 Jan, 2019 10:48 AM IST
गोकुल पीठे
सामग्री : 200 ग्राम नारियल, कद्दूकस 450 ग्राम खोया 2 1/2 कप चीनी/खजूर का गुड़ 150 ग्राम मैदा 5-6 कप पानी 40 ग्राम घी 1/8 टी स्पून सोडियम बाइकाब्रोनेट विधि : 4 कप पानी में 2 कप चीनी डालकर...Updated on 24 Jan, 2019 11:13 AM IST
काजू करी लुफ्त
सामग्री : 2 चम्मच मक्खन 1 चम्मच लहसुन-अदरक का पेस्ट 3 चम्मच प्याज का पेस्ट 2 चम्मच काजू का पेस्ट 1 चम्मच खसखस का पेस्ट 2 चम्मच नारियल का पेस्ट 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 2 छोटे चम्मच...Updated on 23 Jan, 2019 08:48 AM IST
कोकोनट मिल्क एग बिरयानी
सामग्री ’ चावल- 2 कप ’ उबला अंडा- 6 ’ तेजपत्ता- 1 ’ इलायची- 2 ’ लौंग- 2 ’ बीच से कटी मिर्च- 1 ’ साबुत काली मिर्च- 1/4 चम्मच ’ बारीक कटा प्याज- 2 ’ कटे हुए टमाटर-...Updated on 22 Jan, 2019 09:47 AM IST
फारसी पूरी
सामग्री : मैदा – 500 ग्राम या 2 1/2 कप नमक – एक छोटा चम्मच जीरा – एक छोटा चम्मच अजवायन – एक छोटा चम्मच काली मिर्च – 20 दरदरी कुटी हुई मोयन (आटा लगाते समय...Updated on 21 Jan, 2019 02:06 PM IST
मछली करी
सामग्री: फ्राई करने के लिए रोहू मछली : 500 ग्राम अदरक लहसुन पेस्ट : 2 चम्मच हल्दी पाउडर : 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर : 1 चम्मच तेल : 150 ग्राम ग्रेवी बनाने के लिए जीरा : 1/2...Updated on 19 Jan, 2019 11:12 AM IST
काजू करी
सामग्री : 2 चम्मच मक्खन 1 चम्मच लहसुन-अदरक का पेस्ट 3 चम्मच प्याज का पेस्ट 2 चम्मच काजू का पेस्ट 1 चम्मच खसखस का पेस्ट 2 चम्मच नारियल का पेस्ट 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 2 छोटे चम्मच...Updated on 17 Jan, 2019 10:36 AM IST
खोया तिल की बाटी
सामग्री : तिल - 4 कप खोया (मावा) - 2 कप गुड़ - 500 ग्राम घी -2 चम्मच बादाम-काजू - 1/2 कप इलायची पाउडर -1 चम्मच विधि : खोया तिल की...Updated on 13 Jan, 2019 08:05 AM IST
मसाला इडली
सामग्रीः चावल- 100 ग्राम (भिगोए हुए) उड़द दाल- 100 ग्राम (भिगोई हुई) चावल- 100 ग्राम (पके हुए) नमक- स्वादानुसार तेल- 23 मिली उड़द दाल- 11/2 टीस्पून करी पत्ता- 1 गुच्छा हरी मिर्च- 1 टेबलस्पून (कटी हुई) अदरक- 2 टीस्पून...Updated on 12 Jan, 2019 09:30 AM IST
मक्के और तिल की टिक्की
सामग्री : 2 कप मक्के का आटा 1/2 कप कुटा हुआ गुड़ 1/4 कप तिल तलने के लिए तेल विधि : मक्के और तिल की टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले मक्के...Updated on 11 Jan, 2019 05:50 PM IST
मकर संक्रांति पर तिल के पकवान और खिचड़ी खाने की है पराम्परा
मकर संक्रांति के दिन पारंपरिक खिचड़ी और तिल के उपयोग से पकवान बनाने की भी मान्यता है। देश के हर कोने में अलग अलग तरीके से खिचड़ी और तिल के...Updated on 9 Jan, 2019 05:47 PM IST
अमरूद-धनिया की चटनी
सामग्री ’ अमरूद-3 ’ हरी मिर्च- 3 ’ जीरा पाउडर-1/5 चम्मच ’ धनिया पत्ती-1/2 कप ’ अदरक का टुकड़ा-1 इंच ’ दही-1 चम्मच ’ काला नमक-1/4 चम्मच ’ सादा नमक-स्वादानुसार ’ काजू-6 ’ काली मिर्च-6 विधि अमरूद को...Updated on 5 Jan, 2019 08:35 PM IST
ऑरेंज संदेश
सामग्री 2 कप कसा हुआ ताज़ा पनीर 3/4 कप ऑरेन्ज क्रश (संतरे का गूदा) 2 टेबल-स्पून दुध 1/2 कप छिले हुए संतरे के फांक 5 धागे केसर 1 चम्मच पिस्ता...Updated on 2 Jan, 2019 10:23 AM IST
अचारी पनीर टिक्का
सामग्री ’ टुकड़ों में कटा पनीर- 250 ग्राम ’ टुकड़ों में कटी शिमला मिर्च- 2 ’ गरम मसाला पाउडर- 1/2 चम्मच ’ दही- 2 चम्मच ’ लहसुन की कलियां- 3 ’ अदरक- 1 टुकड़ा ’ नमक- स्वादानुसार मैरीनेट करने...Updated on 1 Jan, 2019 09:09 PM IST
क्रिस्पी कॉर्न चाट
सामग्री ’ स्वीट कॉर्न- 2 कप ’ मैदा- 2 चम्मच ’ लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच ’ अमचूर- 1 चुटकी ’ नमक- स्वादानुसार ’ तेल- आवश्यकतानुसार गार्निशिंग के लिए ’ बारीक कटा प्याज-1 ’ नीबू का रस- 1 चम्मच ’...Updated on 1 Jan, 2019 11:13 AM IST
क्रिसमस प्लम केक
सामग्री: आधा कप प्लम स्लाइस 1 कटौरी मैदा 3 अंडे फेटे हुए आधा कटोरी मक्खन आधा कप चीनी 1 चम्मच लेमन जेस्ट बेकिंग पाउडर एक चुटकी विधि: सबसे पहले ओवन को 325 डिग्री पर प्रीहीट कर लें। इसके...Updated on 24 Dec, 2018 10:36 AM IST
सौंठ और मेथी के लड्डू
सामग्री ’ घी- 60 ग्राम ’ आटा- 1 कप ’ मेथी- 1 चम्मच ’ सौंठ- 1 चम्मच ’ काली मिर्च- 1 चम्मच ’ गुड़ की शक्कर- 4 चम्मच विधि कड़ाही में घी गर्म करें और उसमें आटे को...Updated on 21 Dec, 2018 09:51 AM IST
आलू का शीरा
सामग्री ’ उबले आलू- 250 ग्राम ’ चीनी- 100 ग्राम ’ घी- 2 चम्मच ’ इलायची पाउडर- 1/2 चम्मच ’ कटे हुए सूखे मेवे- 3 चम्मच विधि उबले आलू का छिलका छीलकर उसे अच्छी तरह से मैश...Updated on 20 Dec, 2018 09:21 PM IST
सर्दियों में बनाएं दलिया-अलसी के लड्डू
सामग्री ’ दलिया- 1/2 कप ’ आटा- 1/2 कप ’ अलसी के बीज- 3 चम्मच ’ घी- 1/2 कप कद्दूकस किया गुड़- 3/4 कप ’ बारीक कटे मेवे- 1/4 कप ’ इलायची पाउडर- 1/4 चम्मच ’ दालचीनी पाउडर-...Updated on 18 Dec, 2018 10:20 AM IST
शामी कबाब
सामग्री : कबाब के लिए: मटन कीमा– 500 ग्राम, चना दाल– 1/4 कप (गुनगुने पानी में भीगी), प्याज– 01 नग, लहसुन– 10 कलियां, अदरक– 01 टुकड़ा, साबुत धनिया– 02 छोटे चम्मच, ...Updated on 16 Dec, 2018 10:15 AM IST
उड़द दाल की पिन्नियों का उठाएं लुत्फ
सामग्री : 3/4 कप उड़द दाल 1 1/2 कप चीनी/शक्कर 3/4 कप मावा (150 ग्राम) 1 कप घी 2 टीस्पून इलायची पाउडर 2 टेबलस्पून गोंद 100 ग्राम काजू, बारीक काट लें 100 ग्राम बादाम, बारीक काट लें 1/4 कप...Updated on 8 Dec, 2018 10:10 AM IST
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